Curso Normativa Best Aquaculture Practices (BAP)
Start Date and Time
End Date and Time
Duration
8H
Introduction
BAP es la primera normativa metodológica y sistemática de certificación acuícola con presencia a nivel mundial. Dicha certificación tiene reconocimiento por parte del Global Sustainable Seafood Initiative (GSSI) y por el Global Food Safety Initiative (GFSI). Este programa evalúa toda la cadena de producción acuícola para garantizar la seguridad alimentaria y la trazabilidad en instalaciones acuícolas así como el bienestar de los animales durante todo el proceso. Los participantes del Curso Normativa Best Aquaculture Practices (BAP) podrán comprender cuáles son los criterios de evaluación de la norma que deben cumplir en la industria alimentaria para obtener la certificación.
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